Stew is believed to be originated in Japan and it is one of those non-native dishes that South Indians borrowed, worked the oriental culinary magic, and made their own. The delicious aroma and the creamy rich flavour of this South Indian style Chicken Stew...
Beef Ularthiyath is easily one of the most sought after non-veg recipes from South India. Malayalis love to devour this spicy dish with Porotta, Naan, Rice, or any other kind of bread. Try this Beef Ularthiyath home and bring a festival of flavours to...
അവിയലും ഭീമനും തമ്മിൽ എന്ത് ബന്ധം എന്നല്ലേ?! അവിയലിന്റെ ഉത്ഭവത്തെപ്പറ്റി ധാരാളം കഥകളുണ്ട്. അതിലേറ്റവും പ്രചാരമുള്ളകഥയിൽ നായകൻ നമ്മുടെ ഭീമസേനനാണ്. ഭീമനാണ് അവിയൽ ആദ്യമായി ഉണ്ടാക്കിയതെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. 12 കൊല്ലം വനവാസവും ഒരു കൊല്ലം ആരാലും അറിയപ്പെടാതെ പ്രച്ഛന്ന വേഷത്തിൽ അജ്ഞാത വാസവുമാണല്ലോ പാണ്ഡവർക്ക് വിധിച്ച ശിക്ഷ. വനവാസം പൂർത്തിയാക്കിയ പാണ്ഡവർ അജ്ഞാത വാസത്തിനായി വിരാട രാജ്യത്തേക്ക് ചെന്നു. പലരും പല...
ഒരുനാൾ ദുര്യോധനൻ ദുർവാസാവ് മഹർഷിയെ സ്വന്തം കൊട്ടാരത്തിലേക്ക് ആനയിച്ചു, വിഭവ സമൃദ്ധിയാർന്ന ഭക്ഷണം കൊടുത്തു സൽക്കരിച്ചു, ശേഷം പഞ്ചപാണ്ഡവർ താമസിച്ചിരുന്ന കാട്ടിലേക്ക് ചെന്ന് അവരെക്കൂടി കണ്ട് അനുഗ്രഹിക്കുവാൻ അപേക്ഷിച്ചു. പാഞ്ചാലിയടക്കം ആറു പേരും വനവാസത്തിൽ കഴിഞ്ഞിരുന്ന കാലമാണെന്ന് ഓർക്കണം. ദുര്യോധനനെപ്പോലെ രാജകൊട്ടാരത്തിലോ സുഖ സൗകര്യങ്ങളിലോ ഒന്നും ആയിരുന്നില്ല അവരുടെ താമസം. കൊടും കാട്ടിൽ ഇര തേടി അന്നന്ന് കിട്ടുന്നത് കഴിച്ച് ജീവിച്ചിരുന്ന...
You can use a fresh metallic scrubber to peel the skin off of carrots, potatoes and beets.
How to take out excess oil from the curry? Let the curry cool down completely first, After it had cooled down, fill a thavi with ice cubes and let it freeze up, dip the bottom of the thavi on the oil, the oil will...
Turmeric is often known as the ‘Golden Spice’ and ‘Indian saffron’ taking into account the various health benefits and the characteristic flavour and aroma it adds to a dish. Curcumin is the active ingredient in turmeric which has powerful biological properties and is used...
Kashmiri chilli powder is the name given to a certain type of powdered chilli pepper which is mildly hot and has a distinct flavor. They are very mild chilies with a deep red hue and a characteristic wrinkled skin when dried. The Kashmiri Chili...
Rava laddu is a healthy, aromatic and delicious sweet confection made from Rava (Semolina). Roasted Rava, grated coconut, sugar, nuts, cardamom, and ghee are the main ingredients in a Rava Laddu. It’s a super quick sweet delicacy which serves as a healthier alternative to...
Kashi Halwa or Pushanikkai Halwa is a popular and a classic dessert prepared from Ash gourd vegetable and sugar. It is a tempting South Indian recipe that is extremely flavourful in taste and is generally a premium sweet delicacy prepared for feasts and occasions....